はじめまして〜♪ 今福鶴見のオステリア・ルチアーノの シェフをしているヨッシーです！ オープンして以来 もうすぐ６ヶ月になります！ 前職の全国展開しているふぐ屋を辞め 今回起業したのは 会社組織で仕事をすると 会社のルールに則って すべていかないといけない現実 新たにで事を起こすと 大きな壁をクリアしないといけない ・...